Da li pileća supa pomaže kod prehlade?

Pin
Send
Share
Send
Send


Pileća juha se stoljećima koristi kao dokazano kućno sredstvo za bolesti gornjih dišnih puteva. Ali da li ova supa stvarno pomaže u oporavku? Grlo se češe, nos teče - u prošlosti je bila vruća pileća supa. Da ovo nije samo praznovjerje, istraživači sa Univerziteta Nebraska sada su znanstveno dokazani u svojim studijama.

Neutrofili su blokirani

Istraživači su pripremili pileću supu sa sledećim sastojcima: piletinom i povrćem, uključujući luk, krompir, šargarepu, celer i peršun. I gle: u tijelu određene bijele krvne stanice - takozvani neutrofili - koji su odgovorni za upalne procese, blokirani u njihovom kretanju. Ovi neutrofili se oslobađaju u velikim količinama kod virusnih infekcija - uključujući infekciju gripa. Oni uzrokuju upalu i oticanje sluzokože u gornjem respiratornom traktu.

Daljnje studije pokazuju da karnozin koji se nalazi u pilećim grudima ima pozitivan učinak na naš imuni sistem. Kao rezultat toga, patogeni se mogu bolje odbraniti i suzbiti.

Virusi osjetljivi na temperaturu

Osim toga, toplina pileće supe pomaže u borbi protiv virusa obične prehlade. Virusi su osjetljivi na temperaturu i time inhibirani u njihovom razmnožavanju. Istovremeno, vruća para vlaži sluzokožu, što pospješuje odvođenje sekreta u dišnim putevima.

Ko želi povećati protuupalno djelovanje pileće juhe, može kuhati komad korijena đumbira, malo čilija i šaku crnog graha.

Recept: Pileća supa sa pirinčem

Sastojci za 6 osoba:

  • 1 supa piletina
  • 1 luk
  • 1 hrpa breza
  • 2 kašike peršuna
  • 2 šolje riže
  • 3 žličice instant biljnog povrća
  • So i biber
  • 3 l vode

Stavite vodu u veliki lonac i stavite na čir sa malo soli. Sada stavite piletinu bez iznutrica u posudu i dodajte malo bibera. Pile bi trebalo da kuhaju na laganoj vatri oko 1½ sata.

U međuvremenu, operite breze, izvadite luk i sve izrežite. Sada izvadite piletinu i ostavite po strani. Rezano povrće i pirinač stavite u lonac i začinite povrćem. Nakon otprilike 20 minuta kuvaju se pirinač i povrće.

Sada oslobodite pileće meso od kostiju i kože i stavite ga u komade veličine ujeda u supu. Pileću supu ponovo kratko skuvajte. Pospite peršun pre serviranja. Ovaj recept za pileću supu s rižom posebno pomaže kod prehlade ili vrućice i lako se pravi.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Zašto je dobro jesti supu? (Avgust 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Najpopularnije Kategorije