Tikvice - Mlađa sestra od bundeve

Pin
Send
Share
Send
Send


Tikvice uživaju veliku popularnost u Njemačkoj od 1980-ih. A kako ovo povrće ima malo ukusa u sebi, može se pripremiti u gotovo svim varijacijama. Tko ne uživa u laganoj salati od tikvica ili ukusnoj kašici sa tikvicama, paradajzom i mljevenim mesom ljeti? Tikvice su bogate vitaminima, visokim sadržajem vode i malo kalorija. Osim toga, lako je probavljiv, tako da je recept sa tikvicama optimalan za dijetu. Gurmani cijeniti žuti cvijet loze kao posebnu poslasticu. Na roštilju, tikvice rade posebno dobro - a kada je sezona gotova, tikvice se mogu lako zamrznuti: najbolje ih prvo iseći na komade, pa čak i porcionirati.

Tikvice su pune bogatih nutrijenata

Iako su tikvice uglavnom voda, bogate su i ugljikohidratima, proteinima, vlaknima, natrijumom, kalijem i kalcijem. Osim toga, tikvice su poznate kao donor vitamina A i vitamina E. Ukratko: Recepti sa tikvicama su sastavni dio naše prehrane danas.

Ako želite da njime obogatite svoj povrtnjak, obično ne trebate više od dvije biljke da biste zadovoljili potrebe četveročlane porodice, jer tikvice nose mnoge plodove. Svako postrojenje treba da ima prostor od oko jednog i po do dva kvadratna metra. Iako je adekvatno snabdijevanje hranjivim tvarima i vodom važno, budite oprezni - na hladnim, kišnim ljetima, tikvice su osjetljive. U idealnom slučaju, oni se bere na oko 15 centimetara u dužini i 200 grama u težini kako bi se garantovao delikatan ukus.

Tikvice: Mala sestra bundeve

Tikvice su se distribuirale u Evropi preko Italije, gdje su se uzgajale iz vrtne tikve od kraja 17. stoljeća, kako i samo ime kaže: mala tikvica. Na dan 7. maja ima i svoj dan: giorno del zucchetto, koji se sije u periodu od sredine aprila do sredine maja. Ako se tikvice ne bere kao obično u dužini od deset do 20 centimetara, one su takođe velike kao bundeva i dostižu težinu do pet kilograma.

Njihov oblik može biti duguljast ili okrugli. Postoje žute i zelene sorte, sa različitim nijansama i prugama. Oni se beru između juna i oktobra i treba ih konzumirati nakon dvanaest dana. Međutim, temperature ispod osam stepeni i skladištenje pored jabuke ili paradajza brže pokvare tikvice putem izlučenog etila.

Jednostavna priprema i ukusni recepti

Vegetarijanac može uživati ​​u tortilji od tikvica: samo dodajte tikvice i proljetni luk malim češnjakom, pržite jaja s timijanom, peršinom, solju i paprom te ogulite limunom, a zatim ga ostavite da peče u pećnici. Ako ne želite da se odreknete mesa, možete se radovati ljuskama od tikvica - na primer, sa kuvanom šunkom, goudom i paradajz sosom.

Tko ne voli supu od tikvica na hladnu zimsku večer sa crvenom paprikom, lukom, pavlakom i bijelim vinom, oplemenjen sa malo vatrenog čilija. Visoko je cijenjen kao sastojak ratatouille u svojoj domovini i diljem Mediterana. Čak su i punjene tikvice sa mlevenim mesom popularne - mašta ne poznaje granice.

Recept sa tikvicama

Recept za pečenje tikvica sa mlevenim mesom svežim iz pećnice za dvoje. Za pripremu su potrebni sljedeći sastojci:

  • 350g krompira
  • 2 srednje tikvice
  • 1 srednji paradajz
  • 200ml juha od povrća
  • 250g mlevenog mesa
  • Crème Fraiche
  • So i biber

Prilikom pripreme, postupite na sledeći način: Tune, krompir i paradajz isecite na male komadiće, posolite i popaprite i stavite u posudu za pečenje. Umutite juhom i kuhajte pola sata na 180 stepeni. Prefinjeno začinjeno mljeveno meso sa crème fraiche i peći još pola sata u pećnici.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Marina Ćosić, jedna od najlepših srpskih glumica, dala je intervju za telegraf (Avgust 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Najpopularnije Kategorije