Rusk - dobar za gastrointestinalne tegobe

Pin
Send
Share
Send
Send


Kod dijareje, povraćanja i drugih gastrointestinalnih problema, mnogi ljudi vole zgrabiti dronjake. Ali, zašto su dobro raspoloženi u proljevu? Da li je Rusk stvarno zdrav? A šta je sa hranom za dvopek? Sljedeći članak će vam reći što se nalazi u hrskavom pecivu.

Hranjive tvari u dvopeka

Rusk je pecivo od kvasca i, kao takvo, relativno malo vitamina i minerala. Sastoji se od oko 70% ugljenih hidrata.

Prosečna nutritivna vrednost dvopeka na 100 g:

  • 72,3 g ugljenih hidrata
  • 7,2 g masti
  • 13,5 g proteina
  • 253 mg natrija
  • 245 mg kalijuma
  • 36 mg magnezijuma
  • 2.72 mg gvožđa
  • 4.625 mg vitamina B3 (niacin)

U poređenju sa hrskavim kruhom, prepekači sadrže više masti i nešto manje minerala kao što su kalijum, natrijum i magnezijum.

Da li su djubrišta zdrava ili nezdrava?

Kao što je često slučaj sa ovim pitanjem, važni su različiti faktori. Pojedinačna hrana može biti zdrava ili prilično nezdrava, ali uvijek morate gledati u cjelokupnu ishranu.

Jedina hrana je prepečena tokom dužeg vremenskog perioda nije pogodan jer ne sadrži sve potrebne hranjive tvari.

Međutim, u slučaju akutnih tegoba probavnog trakta kao lagane dijete, idealno odgovara. Ako je samo pitanje nekoliko dana da se jedu samo dvorovi, uglavnom nema direktnog nedostatka nutrijenata. Jedino je poželjno jesti prepečenac isključivo ako je indiciran iz medicinskih razloga (na primjer zbog proljeva).

Nije pogodan za dijabetes i celijakiju

Budući da dvopek sadrži šećer i druge ugljikohidrate kratkog lanca, on je samo djelimično pogodan za dijabetičare. Uvijek biste trebali bolje pumpernik, cjelovit kruh ili slično. Dijabetes može oštetiti živce (neuropatija) i to se može osjetiti iu probavnom traktu. Kod želudačnih i intestinalnih tegoba dijabetičari se stoga trebaju obratiti liječniku.

U konvencionalnom obliku sadrži dvopeke Gluten. Ljepljivo izbjeljivanje je uključeno u najčešće žitarice, uključujući pšenicu. Svako ko pati od celijakije, tj. Netolerancije na ovaj protein, ili želi da se odrekne glutena iz drugih razloga, može da pribegne glutenima. Dostupne su i veganske i laktozne alternative.

Akrilamid u prepečencu

Rusk sadrži akrilamid. Prema Evropskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA), ova supstanca povećava rizik od raka. Stvara se kemijskim procesima kada se skrobna hrana zagrijava na preko 120 stupnjeva.

Međutim, blagim metodama pripreme može se smanjiti sadržaj akrilamida u hrani. Odgovarajuća pravila EU su obavezujuća od 2018. godine. Sada se proizvođači moraju pridržavati specifikacija koje se odnose na recept i pripremu. Međutim, ne postoje gornje granice za sadržaj akrilamida u hrani, već samo smjernice. Smjernice EU su stoga kontroverzne.

Zašto su dvorovi u proljevu?

Sastojci dvopeka i dvostrukog procesa pečenja čine ga posebno probavljivim. Stoga je Rusk odgovarajuća hrana za gastrointestinalne poremećaje kao što su:

  • dijareja
  • zatvor
  • povraćanje
  • gorušica
  • gastritis

Za akutne tegobe, koje su uzrokovane, na primjer, uznemirenim želucem, indicirana je dijeta. Kao takva, prepekači su veoma dobri: zbog niskog sadržaja masti, lako je svarljiv. Pošto je to suvo pecivo, deluje kada se puni do tečne stolice i stoga je popularan kućni lek za dijareju.

Šta još treba razmotriti?

Osim konzumiranja dvopeka, oboljelima od gastrointestinalnih problema treba obratiti pažnju na dovoljan unos tečnosti. Popularna kombinacija dvopeka sa mlekom je u takvim slučajevima manje pogodna. Bolje je koristiti vodu, otopinu elektrolita ili nezaslađen čaj - idealno čaj od kamilice ili peperminta.

Za pritužbe koje traju duže od tri dana, u krvi ili sluzi u stolici, temperaturama ili problemima cirkulacije, treba konsultovati liječnika.

Ko je gladovao nekoliko dana ili iz drugih razloga, nije uzeo čvrstu hranu, može da zgrabi i sokove da bi vratio probavni sistem u redovnu ishranu.

Koliko kalorija ima Zwieback?

Prevara je dobila ime po načinu pripreme: peče se dva puta. Proces dvostrukog pečenja smanjuje vlagu u dvopeka. Energetski sadržaj čine čvrste komponente. Rusk sadrži ovisno o proizvođaču oko 40 kcal po rezu.

U poređenju sa drugim vrstama hleba, prepečene sa toliko kalorija svaka je kalorijska bomba. Osim toga, to je, da tako kažemo, "prazne" kalorije. Prepečenac daje mnogo energije, ali uglavnom u obliku jednostavnih ugljenih hidrata. Zasićenost ove vrste ugljikohidrata brzo se smanjuje. Osim toga, jednostavni ugljikohidrati uzrokuju nagli rast šećera u krvi, a zatim naglo padaju.

Šta je dijetalna hrana?

Čini se još više iznenađujućim da postoji dijetalna hrana. Ova metoda mršavljenja je dijetetska nesreća. To znači da mada možete brzo izgubiti težinu, ali istovremeno napraviti teške rezove.

Pored prepekača, dozvoljeno je samo nekoliko drugih namirnica, kao što su plodovi sa niskom fruktozom, kao što su papaja i kajsija, kao i jaja. Ova monotonija često otežava održavanje ishrane. Dodatno dozvoljena hrana služi povećanju nutritivne vrijednosti obroka.

Nedostaci dijetetske hrane

Radikalni gubitak težine naglašava tijelo. Ako svoju dijetu vratite na "normalno" nakon dijete, izgubljeni kilogrami se obično brzo vrate na vrh - često nakon nekog vremena izvagate čak i više nego prije dijete (takozvani yo-yo efekat). Kada telo dobije vrlo malo hrane, započinje hitni program i preokreće metabolizam.

Potrebno je dugo vremena da se metabolizam vrati u normalu. U ovom trenutku organizam pokušava da akumulira mnogo zaliha za sledeći hitan slučaj. Ovo brzo stvara nove masne jastučiće.

Oni koji žele da izgube težinu trebali bi preferirati da promijene dijetu na duži rok. Iako kilogrami ne padaju tako brzo, postoji mnogo veća šansa da će željeni gubitak težine trajati.

Ako, uprkos ovim rizicima i nedostacima, uzmete u obzir dijetetsku hranu kao što je dijetetska hrana, trebate o tome unaprijed razgovarati s liječnikom.

Rusk za djecu: od kada?

Mnogi pamte djubre iz djetinjstva - jedan od najpoznatijih je svakako Brandt®, Komad kao užina između i bio je praktičan. Prevara je jednostavna i popularna hrana, posebno na izletima ili putovanjima, jer se ne kvare lako i ne moraju se hladiti.

Proizvođači već koriste bebi-prepečenac Djeca od šest mjeseci Preporučuje se. U ovom uzrastu, mališani vole da uzimaju prepeke ili dvopeke sa mlekom.

Koliko dugo je zwieback?

Rusk, kao i većina drugih namirnica, treba skladištiti na suvom mjestu. Traje posebno dugo kada se skladišti u hermetički zatvorenim kontejnerima. Vremenom, biskvit može izgubiti svježinu, ali još nije pokvaren.

Pošto rok trajanja zavisi od skladištenja, treba se orijentisati prema izgledu, mirisu i ukusu hrane kako bi se procenilo da li su prepečaći još uvek jestivi. Rusk, međutim, nije kvarljiv. Pod pravim uslovima, veoma je izdržljiv.

Šta je u svemu u dvopekima?

Prepečeno je pecivo od kvasca. U svom izvornom obliku sadrži:

  • brašno
  • šećer
  • kvasac
  • mast
  • mlijeko

Stoga nije jako teško da sami napravite dvopek.

Klasični recept se može dopuniti prema ukusu i potrebama sa drugim sastojcima. Ako prepečene namirnice nisu namijenjene za laganu hranu, već kao užinu između njih, možete poboljšati tijesto, na primjer, sa začinima, kokosovim pahuljicama ili čokoladnom prevlakom. Može se dodati i suho voće ili orasi. Brašno je takođe stvar ukusa. Na primer, rusk sa speltom je takođe veoma popularan.

Istorija dvopeka

Čak su i stari Rimljani i Grci znali pecivo koje je pečeno dva puta. Tada je bila poznata po imenima "panis frixus" i "dipyritai".

Velika prednost dvopeka je dug vijek trajanja. To ga je učinilo popularnim putnim pratiocem. U prošlosti su mornari i vojnici često koristili dvopek u jelovniku.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Lek za Čir i Gastritis - Moćni Lek koji Leči Čir za 7 dana (Avgust 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Najpopularnije Kategorije